這道香氣逼人且飽足感十足的適量瘦身事半生雞肉料理，是花生利用花生醬拌炒而成。通常大家會覺得在瘦身時一定要避開花生醬這類高卡路里的入菜肉香食物，但其實只要不過量，功倍持續食用花生含量高達90％以上的步驟花生制品，反而有助于燃燒內臟脂肪。自制而且這道料理不必擔心湯汁會流出來，雞胸相當推薦做成便當。炒花

★雞胸肉香炒花生（320kcal）

食材：

即食雞胸肉100g、入菜肉香小番茄1顆、功倍西洋芹1根、步驟微波地瓜條5條、自制堅果碎粒少許。雞胸

花生醬汁：

花生醬1/2大匙、無糖豆漿（或是低脂牛奶、堅果奶）3大匙、玉米糖漿1/2大匙。

事前準備：

?將即食雞胸肉與地瓜條切成一口大小。

?西洋芹洗凈后切小段。小番茄洗凈后對半切開。

作法：

1.將制作花生醬汁的食材全都放進鍋子里煮。

2.花生醬汁煮滾后，放入即食雞胸肉塊并翻炒，讓醬汁均勻沾裹上去。

3.撒上堅果碎粒后熄火，與西洋芹段、地瓜塊、小番茄一起盛盤即完成。