甜菜是甜菜甜菜甜菜一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的蔬菜，早上去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了一些回家，什菜什菜而紅心甜菜有什么功效與作用？紅甜菜是紅心什么菜呢？

1、紅甜菜根它含有豐富的用紅鉀、磷等，甜菜甜菜甜菜食用它能夠很好消化及吸收的什菜什菜糖，這樣有利于促進(jìn)腸胃道的紅心蠕動(dòng)。

2、效作甜菜根它是用紅屬于一種天然紅色產(chǎn)品，它含有維生素B12及鐵質(zhì)，甜菜甜菜甜菜吃了它能夠起到補(bǔ)血作用。什菜什菜

3、紅心紅甜菜它含有豐富的效作維生素C，食用它能夠?qū)⒛c內(nèi)三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，用紅這樣也是能夠促進(jìn)鐵的吸收。

4、紅甜菜中它也是由血紅蛋白和煙酸的合成，吃了它能夠使你的血紅蛋白增加，同時(shí)還能夠攜氧能力增強(qiáng)。

甜菜是蔬菜。

甜菜是藜科植物，栽培品種主要有糖用甜菜，葉用甜菜，根用甜菜，飼用甜菜;今天主要了解的是根用甜菜，也就是可以食用的甜菜;其可食用部分就是甜菜的塊莖。

可食用甜菜不僅可以做菜食用，醫(yī)療保健突出，其性平微涼，有健脾消食，化痰止咳之效，同時(shí)甜菜根也是治療血液重要藥物，有“生命之根”的美譽(yù)。

糖尿病人不宜食用。

甜菜的莖、葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、甜菜素、維生素B1、維生，素B2、維生素C、維生素A原、鈣、磷、鐵、碘、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分。一般人皆可食用，但是糖尿病的人不宜食用，因?yàn)樘鸩撕写罅康奶欠?，?duì)糖尿病本身就會(huì)加重病情，甚至嚴(yán)重的患者要進(jìn)行搶救，所以糖尿病患者不能吃甜菜。

1、甜菜可以煎炒、涼拌、腌制食用。用流水沖洗甜菜，但不要搓傷。細(xì)細(xì)刮洗，將最好的整個(gè)連皮烹制，將根留2.5-5厘米長(zhǎng)。根據(jù)甜菜的大小不同，蒸煮時(shí)間需30-60分鐘不等。煮熟的甜菜皮易剝落。

2、用烤箱烘烤可以保存甜菜的味道和色澤。用刀或叉接觸甜菜，會(huì)使甜菜“淌汁”并且在烹制時(shí)褪色。

3、堿性調(diào)味料，像蘇打會(huì)使甜菜變成紫色。

4、加點(diǎn)檸檬汁或醋有助于保持甜菜的顏色。

5、鹽會(huì)使甜菜變白，所以只能在烹制的最后時(shí)刻放鹽。