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饅頭一般蒸多少分鐘,冷水下鍋20分鐘/熱水15分鐘(看發(fā)酵程度) — 神奇養(yǎng)生網(wǎng)

在家蒸饅頭的般蒸話,就要注意好蒸的多少度神時(shí)間,不然饅頭沒有蒸熟就不好,分鐘分鐘分鐘那么饅頭一般蒸多少分鐘蒸多久才會(huì)熟 ,冷水冷水下鍋蒸20分鐘,下鍋熱水下鍋蒸15分鐘,熱水選擇冷水熱水下鍋和饅頭發(fā)酵程度有關(guān),酵程一般蒸的奇養(yǎng)時(shí)間在15到20分鐘,可水開后蒸20分鐘。生網(wǎng)

蒸饅頭時(shí)間一般15到20分鐘

饅頭一般蒸多少分鐘,般蒸大家在蒸饅頭的多少度神時(shí)候是要蒸15到20分鐘的。

1、分鐘分鐘分鐘與饅頭個(gè)頭大小有關(guān):

大家在蒸饅頭的冷水時(shí)候,具體蒸多長時(shí)間,下鍋也是熱水與饅頭的個(gè)頭大小有關(guān)的,一般來說,大的饅頭蒸的時(shí)間要長一些的。

2、冷水/熱水下鍋蒸饅頭:

大家在家蒸饅頭的時(shí)候,最好是冷水上鍋蒸饅頭,因?yàn)檫@樣的話,會(huì)讓饅頭有三次發(fā)酵的時(shí)間,不僅如此,還可以讓饅頭受熱均勻,這樣蒸出來的饅頭也會(huì)更加軟,口感也是會(huì)更好的,大家如果想要用熱水蒸也是可以的,但是大家最好是在饅頭二醒的時(shí)候完全醒發(fā)好再上鍋蒸,且需要的火力最好猛一些。

饅頭未發(fā)酵到位,冷水下鍋蒸饅頭,靜置15分鐘發(fā)酵,然后猛火蒸20分鐘;饅頭如二次發(fā)酵已到位,饅頭熱水下鍋,直接猛火蒸15分鐘即熟。

3、怎么判斷饅頭熟了沒有:

大家可以直接觀察饅頭的顏色,如果蓬松、白亮那就是熟了,還可以去拍打饅頭,如果發(fā)出嘭嘭嘭的聲音,那就是饅頭熟了,大家也是可以用勺背按壓饅頭,如果那個(gè)坑能夠彈起來那就是熟了,大家也是可以去撕饅頭的皮,如果能夠撕下來,那就是熟了。

4、蒸好后燜5分鐘:

大家在饅頭蒸好之后,不要立即出鍋,最好蒸熟后關(guān)火燜5分鐘的時(shí)間,之后再打開蓋子,有助于饅頭定型不塌陷。

饅頭一般蒸多少分鐘蒸多久才會(huì)熟,其實(shí)也是和饅頭的大小、蒸具以及火力等有關(guān)的,一般蒸15到20分鐘的時(shí)間。

酵母發(fā)面蒸饅頭技巧

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100克面粉需要一克酵母粉,準(zhǔn)備500克面粉加入5克的酵母粉,酵母粉最好用約30度的溫水稀釋融化后再加入面粉中.....

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